Pizza Calzone (inchisa)

Pizza este una dintre mancarurile imprumutate de la straini, la ora actuala exista zeci de tipuri de pizza. Pentru noi romanii cea mai buna pizza este cea facuta de noi, este bogata in ingrediente si consistenta.Zilele trecute am gasit o reteta de pizza pe blog-ul "barbatului la cratita", mi-am zis ca trebuie sa o incerc. Am modificat usor reteta adaugand cateva ingrediente si modul de coacere. Imi place ca blatul de pizza sa fie potrivit ca grosime si moale. Pizza asta este excelenta, [...]

Chiftele cu sos de rosii

Curiozitatea sau nevoia te imping sa incerci lucruri noi. Asa se face ca zilele trecute mi s-a facut pofta de chiftele cu sos de rosii, o mancare de care imi era dor.Este prima data cand gatesc aceasta reteta. Am cautat pe internet, este o reteta usoara si gustoasa. Am scos la imprimanta lista de ingrediente si am plecat la cumparaturi. Prin congelator aveam jumatate de kilogram de muschi de porc si majoritatea ingredientelor. Am cheltuit vreo 5-6 lei pe legatura de ceapa verde, [...]

Reteta originala de mici (Carul cu Bere)

Duminica ne-am intalnit cativa bloggeri la un pahar de vorba, dintr-una in alta am ajuns la gratar cu mici si o viitoare intalnire in aer liber. Alex ne-a impartasit o reteta interesanta de mici asa cum se fac la Carul cu bere din Bucuresti din ~1920. Mici pe care ii facem noi muritorii de rand constau intr-o compozitie din carne tocata de oaie amestecata cu porc si ceva condimente. Unii prefera carne tocata de vita cu porc sau vita cu oaie.In schimb reteta de la Carul cu bere este mai [...]

Salata de ridichi si crutoane

Primavara consum aproape zilnic salata de ridichi. Este o mancare de sezon, sanatoasa, usoara si foarte gustoasa. Dupa anotimpul rece ramanem fara vitamine, de aici si astenia de primavara pe care incerc sa o evit. Prefer sa iau vitaminele din alimente proaspete atunci cand se poate si evit suplimentele (pastile, efervescente).Astazi mi-am facut damblaua, imi era pofta de o salata de ridichi si crutoane, eu asa le combin. Simplu de preparat, mai jos explic cum se face.Incepem cu [...]