De ceva timp detin o tigaie de tip wok pentru gatit in stil asiatic, o investitie ce isi merita toti banii. Wok-ul l-am cumparat de la un magazin din Constanta, dar am avut ceva dificultati cu gasirea unei perii din bambus pentru curatare. Tigaile de tip wok se curata cu apa calda si o perie din bambus, dupa fiecare gatire raman aromele in patina (un strat non-adeziv natural format din ulei sau grasime animala folosite la fiecare gatire). Daca se spala tigaia cu detergent lichid pentru vase [...]
Acum vreo 3 luni de zile scriam un articol despre cum ingrijesti si cureti un wok. Toate sunt bune si frumoase pana la partea cu peria din bambus, am tot cautat pe internet un magazin care vinde astfel de perii pentru curatat tigaile wok dupa folosire. Pentru cei care nu stiu deja, aceste tigai nu se spala cu sapun si burete. Indicat este sa fie curatate imediat dupa utilizare cu apa calda si o perie din bambus pentru a indeparta resturile.Dupa cateva cautari am gasit un magazin online [...]
Anul trecut aveam in plan sa cumpar o tigaie wok. Desigur ca vorbesc de o tigaie veritabila, imitatii sunt destule pe piata de la Tefal sau alte firme. Prima data am pus ochii pe un unul de pe un site, dupa greutate si forma era exact ce aveam nevoie. Dar mi-a scapat un mic detaliu: era din aluminiu. O greseala pe care o fac unii cand isi aleg un wok. Din cate am inteles cele mai bune sunt in otel-carbon sau fonta. Wok-ul pe care il detin este cumparat din Carrefour, material otel-carbon si [...]